Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Šumiga

OPG Šumiga

Obiteljsko imanje Šumiga bavi se uzgojem zagorskih purana. Zagorski puran potječe od srednjoameričkog purana, koji je dospio u ove krajeve i najbolje se udomaćio na području Hrvatskog zagorja, gdje su specifična klimatska obilježja, uvjeti držanja i prehrane.

Zbog najsočnijeg mesa i izuzetnog okusa kakav nema ni jedna životinja iz porodice ptica, meso purana postalo je proslavljeno diljem Europe. Ovo imanje, jedno je od rijetkih mjesta gdje se danas pravi zagorski puran može vidjeti, i naravno, kupiti. Purani se uzgajaju u prirodnom okolišu, slobodno se krećući i hraneći na otvorenom, po livadama, voćnjacima i šumarcima.

Također, purica je neizostavni dio tradicionalne kuhinje i poznatog recepta zagorskog kraja, purice s mlincima.

Zanimljivost vezana uz zagorskog purana je da je prema zapisima Magistrata Mletačkog, prvi pečeni puran u našim krajevima bio na stolu lepoglavskih pavlina na blagdan Male Gospe 1561. godine, te se ovdje počeo i uzgajati.

Informacije:
Josip Šumiga
Vulišinec 27, 42 250 Lepoglava
Tel.: +385 (0)42 770 197
Mob.: +385 (0)91 277 0436 

Comments are closed.